| dc.description.abstract | En el laboratorio de Curtición de pieles de la FCP de la ESPOCH, se evaluó la Curtición de pieles caprinas con la utilización de tres niveles de curtiente vegetal (20,25 y30%), quebracho sulfatado (ATS), modelado bajo un diseño bifactorial completamente al azar, con cuatro tratamientos, cinco repeticiones y en tres ensayos consecutivos. Los mejores resultados de resistencia a la tracción (174.52 N/cc), y porcentaje de elongación (46.87%), fueron registrados por los cueros curtidos con el 25% de quebracho y la mejor lastometría (7.66), la registró los cueros con el 20% de quebracho. El análisis de la valoración sensorial reportó las mejores puntuaciones en los cueros curtidos con el 25% de quebracho, con 4.67, blandura 4.60 y redondez 4.60 puntos, y calificación de Muy Buena, es decir cueros bastante suaves al tacto, con fácil arqueo y de fácil confección. Por último el mayor beneficio/ costo que fue del 24%, lo registraron los cueros con el 25% de quebracho, que en comparación con las utilidades comerciales que fluctúan entre 10 y 12% la superan ampliamente. Por lo que se pudo concluir que con la utilización del 25% de quebracho se logró mejorar significativamente las resistencias físicas y las características sensoriales del cuero caprino, por lo que se recomienda utilizar este nivel. | |
