Thesis
Evaluación de la heterogeneidad en la población de células madres miogénicas y la morfometría de las fibras musculares en pollos de engorde
Registro en:
Autor
Arana C., Jeanine A.
Calderón J., Allan J.
Resumen
Las células satélites influyen en el desarrollo del músculo después del
nacimiento pues donan su núcleo a las fibras musculares existentes permitiendo que estas
aumenten su tamaño. Existe escasa información relacionada a la población de células
satélites y el tamaño de las fibras musculares en líneas actuales de pollos de engorde. Por
lo tanto, se evaluó la población de células satélites y el área transversal de las fibras en los
músculos pectoralis major (PM) y biceps femoris (BF) de las líneas de pollos de engorde
Red Ranger® (RR) y Ross® 708. Las aves fueron criadas en corrales iguales y manejadas
con las mismas condiciones de intensidad lumínica, fotoperiodo, temperatura, alimento y
agua. Al día 43 de edad se cosecharon ocho aves por línea y sexo, y se extrajeron muestras
de cada músculo. Las criosecciones de cada músculo se tiñeron con inmunofluorescencia
para detectar células miogénicas y satélites que expresaran Myf-5, MyoD y Pax7. Se
tomaron imágenes digitales donde se contaron las células y se midió el área transversal de
cada fibra. La línea Ross® 708 presentó mayor población de células miogénicas en
comparación con la línea RR. El área transversal de la fibra fue similar en ambos sexos y
líneas de engorde. El PM presentó una media del área transversal mayor en comparación al
músculo BF. Las poblaciones de Myf-5+ y Pax7+ fueron similares en ambos músculos. Las
células Myf-5+ MyoD+ fueron mayor en el BF en comparación con el PM. La mayor
cantidad de diferencias fueron entre los músculos.