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Mostrando ítems 21-30 de 158
Caracterización del aceite de la semilla de palta Persea americana Mill. Var. Hass fuerte y medición de su actividad antioxidante
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2014)
Introducción. Al aceite de palta se le considera benéfico para la salud por la presencia de ácidos grasos poliinsaturados. La semilla es un derivado descartado en la obtención industrial del aceite de pulpa y sería una ...
Efecto de la osmo – deshidratación y EDTA di sódico en la semilla de palta (persea americana mill) variedad fuerte en sus polifenoles totales en el distrito de Majes
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2017)
Los polifenoles totales en la semilla de la palta osmo-deshidratada son importantes en la alimentación, es por ello que la presente investigación determino el efecto del EDTA di sódico como secuestrante de metales pesados ...
Determinación del contenido total de polifenoles en la pepa de palta Hass (Persea Americana) y su aplicación en pulpa y aceite de palta como antioxidante natural
(Universidad Nacional del Santa, 2018)
La comercialización de palta se ha incrementado en 50% y aproximadamente el 3% de
la producción de palta es industrializado para su exportación en forma de pasta. Si la
semilla representa aproximadamente el 15% en peso ...
Efecto de la osmo – deshidratación y EDTA di sódico en la semilla de palta (Persea americana Mill) variedad Fuerte en sus Polifenoles Totales en el Distrito de Majes
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)
Optimización de la calidad de Palta Hass : herramientas para enfrentar nuevos desafíos.
(2015)
A nivel mundial, los rendimientos promedios de los huertos de palto o aguacate (Persea americana Mill.) son bajos en comparación con otras frutas de pulpa. Esto se debe principalmente a que para producir frutos de semilla ...
Potencial Actividad antiinflamatoria de la crema a partir de las lactonas sesquiterpénicas aisladas de las testas de Persea americana Mill “Palta Fuerte” sobre ratones albinos
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-07-11)
En este trabajo de investigación se evaluó la actividad antiinflamatoria de las lactonas sesquiterpénicas aisladas de la fracción polar del extracto clorofórmico de las semillas de Persea americana Mill “Palta fuerte”, ...
Potencial Actividad antiinflamatoria de la crema a partir de las lactonas sesquiterpénicas aisladas de las testas de Persea americana Mill “Palta Fuerte” sobre ratones albinos
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-07-11)
En este trabajo de investigación se evaluó la actividad antiinflamatoria de las lactonas sesquiterpénicas aisladas de la fracción polar del extracto clorofórmico de las semillas de Persea americana Mill “Palta fuerte”, ...
Cadena de valor de la producción de palta hass, del distrito de Limón provincia de Celendín para la exportación de aceite de palta a la ciudad de New York – EE. UU, 2017
(Universidad Privada del NortePE, 2017-03-01)
RESUMEN
La presente investigación denominada “CADENA DE VALOR DE LA PRODUCCION DE PALTA
HASS, DEL DISTRITO DE LIMÒN PROVINCIA DE CELENDIN PARA LA EXPORTACIÓN DE
ACEITE DE PALTA A LA CIUDAD DE NEW YORK – EE. UU, 2017”, ...
Determinación de la actividad antioxidante y antimicrobiana del extracto etanólico de la semilla de Persea americana Miller var. Hass “palta” de la Región Cajamarca – 2014
(Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo, 2014-10)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la actividad antioxidante y antimicrobiana del extracto etanólico de la semilla de Persea americana Miller var. Hass “palta”. El material vegetal se obtuvo ...
Una revisión de la obtención de compuestos fenólicos a partir de cáscara y semilla de palta (Persea americana Mill.), empleando tecnologías emergentes
(Universidad Nacional de FronteraPE, 2021-05-19)
La industrialización de la palta genera grandes cantidades de desecho de cáscara y semilla que representan el 18 y 13 % del peso total del fruto respectivamente, que generalmente son eliminados. Estudios han demostrado que ...