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Descripción de metodologías para la producción de fosfatasa ácida y alcalina a partir de residuos agroindustriales.
(Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía, Chillán., 2013)
Los residuos agroindustriales son tema de gran interés, ya que éstos pueden ser
potencialmente dañinos al ambiente y/o a la salud. Algunos estudios reportan alta
actividad enzimática en el compostaje o fermentación de ...