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Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Extracción, En El Rendimiento Y Fuerza Del Gel De Pectina Extraída De Borras Desechadas En El Proceso De Clarificación Durante La Elaboración De Vino Blanco
(Universidad César Vallejo, 2014)
Se evaluó el efecto de la temperatura y tiempo de extracción, en el rendimiento y fuerza de gel de pectina extraída de borras desechadas en el proceso de clarificación durante la elaboración de vino blanco. La población ...
Análisis y determinación de la temperatura y tiempo en la extracción ácida de la pectina del Sancayo (Lobivia maximiliana)
(Universidad Nacional del Altiplano, 2017)
Propiedadades de Pectina Cítrica como agente emulsionante de aceite de uva
(XXXV Encuentro Nacional de la AMIDIQ, 2014)
Estudo das pectinas e pectinases durante o desenvolvimento de mngas Tommy Atkins.
(Journal of the InterAmerican Society for Tropical Horticulture, Leuven, v. 53, p. 52-56, 2011., 2015)
Biosorción de cadmio (II) utilizando pectina reticulada extraido de cáscara de naranja (Citrus sinensis)
(Universidad Peruana Cayetano Heredia, 2014)
Se realizó el estudio de la biosorción del cadmio en solución acuosa utilizando pectina reticulada de la cáscara de naranja, la cual fue obtenida por hidrólisis ácida (pH: 1,5, temperatura: 90ºC, tiempo: 30 min) y reticulada ...
Elaboración y caracterización de películas de mucilago de nopal-pectina: Efecto de la concentración del mucilago de nopal en las propiedades fisicoquímicas y mecánicas
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2017)
Proyecto de factibilidad para la obtención de la pectina a partir de la naranja y la toronja
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2019)