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Efecto de procesamiento sobre la estabilidad de polifenoles en extracto de mango (Mangifera indica L.)
(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014)
Efecto de dos localidades en el perfil de polifenoles de aceites de oliva extra virgen
(Universidad de Chile, 2015)
El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la localidad de producción del aceite de
oliva, sobre la composición y concentración de polifenoles. Para eso se realizaron análisis básicos
y perfiles de polifenoles ...
Evaluación de la variación del contenido de polifenoles en alimentos vegetales, en función del método de conservación empleado
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2016)
Capacidad antioxidante y cuantificación de polifenoles en corteza y hojas de Jacaranda Acutifolia (arabisca)
(Universidad Católica los Ángeles de Chimbote, 2018)
Polifenoles: propiedades antioxidantes y toxicológicasPolyphenols: antioxidant and toxicological properties
(Universidad de Cuenca, 2018)
Cuantificación de polifenoles en hojas de uña de gato uncaria tomentosa (willd. ex. schult ) DC. proveniente de tres localidades en Ucayali
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2016)
Extractos de residuos de la vitivinicultura : concentración de polifenolesExtracts of viticultural wastes : polyphenols concentration
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2006)
Efecto de pasteurización y almacenamiento en la estabilidad química y antioxidante de jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013., 2013)