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Polifenoles Vegetales, Ciencia y Bienestar
(Sociedad de Biología de Chile, 2000)
Interacciones de polifenoles con el sistema P450: posibles implicaciones en la terapéutica humana
(2008)
Los polifenoles son una familia de compuestos naturales con muchas propiedades biológicas. Esta revisión se centra en su interacción potencial en el sistema del citocromo P450. Se revisan los efectos de los ácidos fenólicos, ...
Evaluación de la variación del contenido de polifenoles en alimentos vegetales, en función del método de conservación empleado
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2016)
Polifenoles: propiedades antioxidantes y toxicológicasPolyphenols: antioxidant and toxicological properties
(Universidad de Cuenca, 2018)
Extractos de residuos de la vitivinicultura : concentración de polifenolesExtracts of viticultural wastes : polyphenols concentration
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2006)
Estudio de métodos de extracción de compuestos fenólicos de orujos provenientes de vinificación de uvas cv Malbec
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2014)
EL CONSUMO TE Y LA SALUD: CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES BENEFICAS DE ESTA BEBIDA MILENARIA
(Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología, 2004)