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Mostrando ítems 31-40 de 659
Elaboración de queso mozzarella basado en tres tipos de fermentación: enzimática, ácida y ácida-enzimática
(2017)
The main objective of research is to develop Mozzarella cheese with different types of fermentation: acid, enzymatic and acid-enzymatic by means of the addition of: citric acid, lactic ferment TCC-20 (Streptococcus ...
Importância da padronização de uma nomenclatura para as variantes do SARS-CoV-2The importance of standardizing nomenclature for SARS-CoV-2 variants
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNBiomedicinaMicrobiologia e Parasitologia, 2023)
Microbiología de leches de origen bovino, procesadas para consumo humano
(2016-04)
El objetivo de esta investigación fue la de analizar distintas marcas de leche previamente
establecidas, mediante encuestas dirigidas a madres de familia quienes aporten con las
muestras esenciales y de mayor consumo, ...
Construção e avaliação de células a combustível microbianas
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCuritibaBrasilTecnologia em Processos AmbientaisUTFPR, 2016-11-07)
Microbial fuel cells (MFCs) are devices that promote the degradation of organic matter by means of microorganisms, with concomitant production of electric energy, presenting itself as a self-sustaining technology. It has ...
Qualidade microbiológica e físico-química de leites UHT comercializados no município de Dois Vizinhos - PR
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáDois VizinhosBrasilBacharelado em ZootecniaUTFPR, 2015-06-25)
Milk is a food rich in nutritional value and is a great breeding ground for pathogenic and spoilage microorganisms. The objective was to analyze the physical and chemical characteristics and microbiological quality of ten ...