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Características físico-químicas de amostras de leite de tanque comunitário.
(Ciência Animal Brasileira, Goiânia, v. 12, n. 1, p. 144-148, jan./mar., 2011., 2011)
Características físico-químicas e produtivas do leite de cabras de raças naturalizadas do Semiárido pernambucano.
(Veterinária e Zootecnia, Botucatu, v. 20, n. 2, p. 68-69, 2013., 2013)
Efeito do processamento UAT (Ultra Alta Temperatura) sobre as características físico-químicas do leite
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008-06-01)
Com o objetivo de analisar as características físico-químicas do leite UAT durante sua industrialização e de comparar os resultados com a legislação vigente, foram analisadas 150 amostras, colhidas em seis etapas, em ...
Características físico-químicas e produtivas do leite de cabras de raças naturalizadas do Semiárido pernambucano.
(Veterinária e Zootecnia, Botucatu v. 20, n. 2, p. 68-69, 2013., 2013)
Polimorfismo da beta-lactoglobulina não afeta as características físico-químicas e a estabilidade do leite bovino
(Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 42, n.5, p. 747-753, maio 2007, 2014)
Qualidade do leite em sistemas de produção na região Sul do Rio Grande do Sul.
(Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.41, n. 1, p.153-159, jan. 2006., 2011)
Características celulares e físico químicas do leite ovino após o tratamento da mastite subclínica no período seco.
(Veterinária e Zootecnia, Botucatu, v. 20, n. 2, p. 48-49, 2013., 2013)