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Mostrando ítems 31-40 de 942
Modelación y estimación de parámetros aplicados al proceso de fermentación de cacao piurano
(Universidad de Piura, 2017-01-10)
La tesis desarrolla la modelación matemática para el proceso de fermentación del cacao tomando en cuenta los gases producidos durante la actividad, los cuales permitirán estimar el estado de los componentes internos que ...
Influencia del tiempo de fermentación en la calidad organoléptica del café en diferentes altitudes del distrito de Hermilio Valdizán - Leoncio Prado.
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016)
Producción de hidrógeno mediante fermentación oscura. Revisión sistemática, 2020
(Universidad César VallejoPE, 2020)
El problema de la contaminación ambiental debido a la emisión de gases de efecto
invernadero no solo es producido por el uso de los combustibles fósiles sino
también por el vertimiento de los residuos sólidos de tipo ...
Producción de celulasa por fermentación sumergida, utilizando Trichoderma reesei y fibra de palma aceitera (Elaeis guiineensis).
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2004)
El presente trabajo se desarrolló en los ambientes de la Universidad Nacional Agraria de la Selva en la ciudad de Tingo María situado a 650 m.s.n.m., con una humedad relativa promedia de 80% y a una temperatura promedia ...
Elaboración de biofertilizante a partir de estiércol de ganado vacuno y efluente del proceso de fermentación cervecera mediante fermentación homoláctica
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2018)
En la presente investigación se elaboró un biofertilizante líquido a partir de estiércol de ganado vacuno y efluente de la fermentación cervecera mediante la fermentación homoláctica, usando melaza (fuente de carbohidrato ...
Determinación del tiempo de fermentación en la producción de yogurt utilizando cultivos mixtos
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2004)
En el presente trabajo se determinó el tiempo de fermentación en la producción de yogurt tipo firme o aflanado (consistencia 2) utilizando cultivos mixtos. Además se evaluó la influencia del tiempo de fermentación y de ...
Obtención de bioetanol por hidrólisis enzimática y fermentación a partir de almidón de vituca (Colacasia esculenta) Lambayeque, 2015.
(Universidad Señor de SipanPE, 2016)
El agotamiento continuo de combustibles no renovables ha dado lugar a la investigación de nuevos procesos para la producción de etanol a fin de contrarrestar la demanda mundial, por tanto, el presente estudio se centró en ...
Producción de un complejo enzimático de aspergillus niger atcc 9642 por fermentación en sustrato sólido para la sacarificación de cáscaras de mango (mangifera indica l.)
(Universidad Nacional del Santa, 2021)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo producir un complejo enzimático de
Aspergillus niger ATCC 9642 por fermentación en sustrato sólido para la sacarificación de
cáscaras de mango (Mangifera indica ...
El proceso de producción de cerveza artesanal y su mejoramiento mediante técnicas de recirculación de levaduras en la etapa de fermentación
(Universidad de Ingeniería y TecnologíaPE, 2020)
A nivel mundial, la industria de la cerveza artesanal ha crecido a una tasa aproximada del 20%, se estima que las ventas ascenderán a más de $ 502.9 millones con miras al año 2025. La etapa más importante del proceso de ...
Efecto combinado de cepa de levadura y terroir en vinos Malbec de Mendoza
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2019)