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Diseño de procesos poscosecha y evaluación de la fermentación mediante levaduras para cacao nacional
(Quito: Universidad de las Américas, 2017, 2017)
El presente trabajo describe una propuesta de diseño para una planta de beneficio de Cacao Nacional para la empresa “La Leyenda del Chocolate LTDA.” ubicada en la Parroquia de Puerto Quito, Pichincha, Ecuador. Los procesos ...
Cinética de la fermentación en la producción de suero costeñoFermentation kinetics for the production of suero costeño
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2013, 2019)
Obtención de etanol por fermentación alcohólica a partir del exudado de la pulpa de cacao (Theobroma cacao L.)
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019)
Efecto Del Tiempo De Fermentación En Volumen Y Presión De Biogás Generados En Un Biodigestor Con Excretas De Cuy, Bambamarca
(Universidad Cesar Vallejo, 2017)
Esta investigación está circunscrita en el Distrito de Bambamarca, Provincia de
Hualgayoc en el Departamento de Cajamarca y se sitúa temporalmente en el
año 2016, busca determinar de manera fehaciente la influencia del ...
El beneficiado del cacao
(2013-05-30)
Ácido poliláctico (PLA)propiedades y aplicaciones
(2011-10-13)
Efecto en la fermentacion ruminal in vitro de dietas utilizadas para ganado lechero, adicionadas con especies altas en taninos
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016)