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Determinación de azúcares, productos de fermentación e inhibidores de fermentación por HPLC en un proceso de obtención de etanol lignocelulósico
(Quito / PUCE / 2011, 2011)
El objetivo principal de este trabajo de investigación fue determinar la cantidad de azúcares
fermentables y consecutivamente el etanol de segunda generación que se produce a partir
de procesos físicos, químicos y ...
Diseño y construcción de un fermentador para uso de laboratorio
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Evaluación de la calidad de las almendras de cacao (Theobroma cacao L.), bajo diferentes tiempos de fermentación en la parroquia Honorato Vásquez, provincia de Manabí
(UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL - FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, 2023-03)
El cacao (Theobroma cacao L.), en Ecuador es un producto de los más
significativos del país, también es el ingrediente principal utilizado para hacer
todo tipo de chocolate, la calidad sensorial del producto final también ...