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Determinación de coeficientes de transferencia de calor en procesos de criopreservación de germoplasma animal aplicando modelos computacionalesDetermination of surface heat transfer coefficients during the cryopreservation of bovine germplasm using numerical simulations
(Instituto Tecnológico Autónomo de México. Departamento de Ingeniería Industrial y Operaciones, 2017)
Resumen: El proceso de criopreservación de germoplasma animal consiste en reducir la temperatura de una muestra hasta alcanzar la estabilidad biológica. En particular la medición experimental de la curva temperatura vs ...