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Aplicación de diferentes técnicas de secado en frutas de Diospyros kaki var. 'fuyu'Application of different drying techniques in Diospyros kaki fruit Var. ‘Fuyu’
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2016-12)
El objetivo fue evaluar el efecto de las condiciones de deshidratación sobre la pérdida de agua y los cambios de color en Dyospiros kaki var. 'Fuyu'. Las condiciones fueron: i) Secado con aire a velocidad (1,1 m/s) y ...
Remoção da adstringência de frutos de caquizeiro 'Giombo' sob diferentes períodos de exposição aovapor de álcool etílicoAstringency removal of 'Giombo' persimmon fruit in different exposure periods to ethyl alcohol vapor
(Embrapa Informação TecnológicaPesquisa Agropecuária Brasileira, 2000)
PACKING LINE EVALUATION FOR DROP IMPACTS ON PERSIMMON QUALITY "RAMA FORTE"
(Soc Brasil Engenharia AgricolaJaboticabalEspanha, 2009)
Remoção da adstringência de frutos de caquizeiro 'Giombo' sob diferentes temperaturas.
(Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.37, n. 05, p. 687-692, maio 2002., 2002)
Caqui cv. 'Mikado': análise de compostos voláteis em frutos adstringentes e destanizados.
(Ciência Rural, Santa Maria, v. 43, n. 8, p. 1516-1521, ago. 2013., 2013)
Analysis of volatile compounds in 'Fuyu' persimmon: comparison of extraction techniques by GC-qMS.
(In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ADVANCES IN EXTRACTION TECHNOLOGIES, 15.; WORKSHOP EM AVANÇOS RECENTEs NO PREPARO DE AMOSTRAS, 3., 2013, João Pessoa. Book of abstracts. [S.l.: s.n.], 2013., 2013)
Physical-chemical and biochemical properties of Rama forte persimmons submitted to UV-C radiation
(2017-03-01)
Background: Persimmons of the Rama Forte variety are well-accepted in the market, but the harvest season is short. The use of post-harvest treatment, such as UV-C radiation can extend the shelf life of the fruits. So, the ...
Qualidade pós-colheita de caqui 'fuyu' com utilização de diferentes concentrações de cobertura comestívelPostharvest quality of 'fuyu' persimmon using different concentrations of edible coatings
(Editora da Universidade Federal de Lavras, 2011)
Avaliação de linhas de beneficiamento e impactos de queda na qualidade de caqui Rama FortePacking line evaluation for drop impacts on persimmon quality rama forte
(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2009)