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Ultrasonic pretreatment on Alcalase or goat milk casein: impact on protein hydrolysis kinetics and on solubility and in vitro antioxidant activity of hydrolysatesPré-tratamento ultrassônico da Alcalase ou da caseína do leite de cabra: impactos na cinética de hidrólise da proteína, e na solubilidade e atividade antioxidante in vitro dos hidrolisados
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2023)
Ultrasound-assisted extraction of Ca, K and Mg from in vitro citrus culture
(Sociedade Brasileira de Química, 2003)
Degradabilidade do capim-elefante em diferentes estágios de maturidade avaliada pelo método in vitro/gás
(Universidade de São Paulo (USP), Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), 2014)
Fracionamento e caracterização parcial de constituintes químicos do extrato bruto de Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk (Sapotaceae) biomonitorados pela inibição in vitro da atividade da alfa-Amilase Salivar Humana (HSA)Fractionation and partial characterization of chemical constituents of the crude extract of Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk (Sapotaceae) biomonitored by the in vitro inhibition of Salivary Human Alpha-Amylase activity (HSA)
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Genética e Bioquímica, 2018)