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        Evaluación de calidad industrial panadera de cultivares de trigo bajo distintos paradigmas de producción 

        Pavoni Garro, María Juliana; Vaudagna, Mariano René (2018)

        EVALUACIÓN DE LA CALIDAD PANADERA DE 4 LÍNEAS DE TRIGO (Triticum aestivum L) PRODUCIDAS EN EL ESTADO DE MÉXICO 

        Rivera González, Daniela (Universidad Autónoma del Estado de México, 2018)

        Identificación y Análisis de Gluteninas como Marcadores Bioquímicos para Calidad panadera en dos variedades de trigo 

        Segundo Urbina, Emmanuel (Universidad Autónoma de Estado de México, 2017)

        SECUENCIAS DE MICROSATÉLITES ASOCIADAS A GENES DE PROTEÍNAS DE RESERVA EN VARIEDADES CHILENAS DE TRIGO HARINERO: DESCRIPCIÓN Y POSIBLE USO COMO MARCADORES DE CALIDAD PANADERA 

        Zerené Z.,Mireya; Granger S.,Denise; Prehn R.,Doris; Hinrichsen R.,Patricio (Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, 2000)

        INFLUENCIA DE LA DUREZA DEL GRANO Y LA COMPOSICION DE LA PROTEINA DEL GLUTEN EN LA CALIDAD PANADERA DEL TRIGO 

        Unknown author

        TRASLOCACION EN TRIGO CENTENO, DUREZA DE GRANO Y CALIDAD PANADERA DEL TRIGO 

        Unknown author

        Elementos de Análisis Cualitativo y Cuantitativo en Proteínas del Gluten de Trigo 

        Díaz Dellavalle,Paola ; Dalla Rizza,Marco; Vázquez,Daniel; Castro,Marina (Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, 2006)

        Evaluación de la calidad panadera de harinas de grano entero de trigo (Triticum aestivum L.) mediante marcadores bioquímicos, pruebas fisicoquímicas y reológicas. 

        CALIXTO MUÑOZ, JUAN JOSE; 281689; CALIXTO MUÑOZ, JUAN JOSE (Universidad Autónoma del Estado de México, 2018)

        Fabricación y recuperación de bandejas metálicas tratadas con silicona para horneo industrial de pan. 

        Unknown author (1998)

        COMPORTAMIENTO AGRONOMICO Y DE CALIDAD DE VARIEDADES DE TRIGO CHILENAS SEMBRADAS EN EL NOROESTE DEL PACÍFICO, ESTADOS UNIDOS. 

        Jobet,Claudio; Kronstad,Warren (Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, 2000)
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