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Mostrando ítems 1-10 de 289
EFECTO DEL SALVADO TOSTADO DE TRIGO EN LA CALIDAD PANADERA Y COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL PAN MEDIA NOCHE
(Universidad de Sonora, 2018)
Caracterización proteica y calidad panadera de diferentes pasajes de molienda de trigos argentinos
(Centro de Información Tecnológica, 2000-11)
El objetivo de este trabajo fue analizar la composición proteica y la calidad panadera de harinas y pasajes de molienda obtenidos de trigos argentinos. Para ello se utilizaron un molino industrial y uno de laboratorio. Se ...
La calidad panadera y dinámica del área foliar verde de trigo pan, frente a mancha amarilla y roya de la hoja
(Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa, 2016-04)
El contenido de proteína en grano, es el principal determinante de la calidad del cultivo de trigo pan (Triticum aestivum L.). Es afectado por factores genéticos, ambientales, sanitarios y de manejo como la fertilización ...
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD PANADERA DE 4 LÍNEAS DE TRIGO (Triticum aestivum L) PRODUCIDAS EN EL ESTADO DE MÉXICO
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2018)
¿Qué factores condicionan la efectividad de la fertilización azufrada para mejorar la calidad panadera en trigo?
(Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa, 2021-04)
El estudio de los factores que condicionan la respuesta del cultivo a la fertilización resulta indispensable para una producción sustentable, eficiente y con mayor valor agregado.
Identificación y Análisis de Gluteninas como Marcadores Bioquímicos para Calidad panadera en dos variedades de trigo
(Universidad Autónoma de Estado de México, 2017)
Cambios en la calidad harinera y panadera del trigo en respuesta a la fertilización nitrogenada
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2017)
SECUENCIAS DE MICROSATÉLITES ASOCIADAS A GENES DE PROTEÍNAS DE RESERVA EN VARIEDADES CHILENAS DE TRIGO HARINERO: DESCRIPCIÓN Y POSIBLE USO COMO MARCADORES DE CALIDAD PANADERA
(Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, 2000)