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Mostrando ítems 21-30 de 691
O mito feminino em rótulos de cachaça: uso dasedução como estratégia publicitária
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Avaliação do processo de produção de cachaça em pequenas empresas em relação às boas práticas de fabricação
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Estudo comparativo das caracteristicas sensoriais do rum e da cachaça
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Brazilian cachaca: "Single shot" typification of fresh alembic and industrial samples via electrospray ionization mass spectrometry fingerprinting
(Elsevier Sci LtdOxfordInglaterra, 2009)
O reconhecimento da marca "cachaça" como produto exclusivo brasileiro : um estudo aplicado ao mercado da União Européia
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Avaliação multivariada da composição fenólica de cachaças envelhecidas em diferentes barris de madeiraMultivariate evaluation of the phenolic composition of cachaça aged in barrels made of different kinds of wood
(Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) - Câmpus de Jaboticabal, 2020)
Influência da expectativa do consumidor na aceitação de cachaça orgânica
(Universidade Estadual de Londrina (UEL), 2011-01-01)
The influence of consumer expectation on the acceptability of four samples of commercial brands of organic and conventional cachaca was assessed by fifty-six consumers. The cachacas were evaluated in blind sensory test, ...
Influência da expectativa do consumidor na aceitação de cachaça orgânica
(Universidade Estadual de Londrina (UEL), 2011-01-01)
The influence of consumer expectation on the acceptability of four samples of commercial brands of organic and conventional cachaca was assessed by fifty-six consumers. The cachacas were evaluated in blind sensory test, ...
Pequena produção de cachaça no interior paulista: a informalidade em questão
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-03-29)
O presente trabalho buscou compreender e debater a estrutura e o funcionamento informal da pequena e média produção de cachaça no interior do estado de São Paulo. Busquei entender e debater como o agente produtivo se ...
Efeito da bidestilação na qualidade sensorial da cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-02-15)
O Brasil produz atualmente cerca de 1,3 bilhão de litros de cachaça por ano. O aumento do consumo dessa bebida e a possibilidade de exportação exigem que o processo de fabricação dessa bebida seja baseado em práticas ...