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Effect of Chlorpropham on the sprouting and behavior of bioactive compounds in purple mashua (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pavón) during postharvest storageEfecto del Chlorpropham (CIPC) en la brotación y compuestos bioactivos de mashua morada (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pavón) durante el almacenamiento
(Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, 2020)
Cinética de degradación térmica del ácido ascórbico y antocianinas en la pulpa de camu camu (Myrciaria dubia) durante la pasteurización
(Universidad Nacional Agraria de la SelvaPE, 2021)
La investigación tuvo por objetivo evaluar el efecto de la pasteurización en la cinética de
degradación térmica del ácido ascórbico y antocianinas en la pulpa de camu camu. Para
ello se consideró las temperaturas: 70ºC, ...
Effect of light, food additives and heat on the stability of sorghum 3-deoxyanthocyanins in model beverages
(Universidade Federal de Viçosa, 2021)
Application of ozone in the microvinification in replacement of sulphiteApplication of ozone in the microvinification in replacement of sulphite
(Universidade Federal de Viçosa, 2016)
Preparação e estabilidade do extrato antociânico das folhas da Acalipha hispidaThe extracts from Acalipha hispida leaves
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998)
Raleio de cachos em vinhedos de altitude e qualidade do vinho da cultivar Syrah.
(Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.44, n. 2, p. 148-154, fev. 2009., 2011)
Efeito do fósforo na captação de minerais e pigmentação de Azolla caroliniana Willd. (Azollaceae)
(Sociedade Botânica de São Paulo, 2014)