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Mostrando ítems 11-20 de 6863
Análises físico-químicas e microbiológicas de amostras de água mineral
(Florianópolis, SC, 2021)
Aplicação da espectroscopia NIR e análise multivariada na determinação de características físico-químicas e nota sensorial de café arábica.
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFESMestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018-02-27)
Avaliação microbiológica e físico-química de carne moída comercializada nos principais supermercados de Pato Branco - PR
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPato BrancoBrasilDepartamento Acadêmico de QuímicaQuímicaUTFPR, 2015-11-20)
Nowadays, the ground beef is widely used in order to offer an excellent source of nutrients and diversity of dishes that can be elaborated. However, the grinding of the meat favors the installation and the multiplication ...
Análise físico-química de cerveja american lager maturada com pimenta rosa (aroeira)
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNEngenharia Química, 2018-06-21)
Beer is an alcoholic beverage obtained by the alcoholic fermentation of brewer's must originated from barley malt and water, with yeast action and addition of hops. The objective of this study was to evaluate the physical ...
Controle da qualidade: análises físico-químicas
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNEngenharia Química, 2015-11-23)
This report describesthe activities developed duringthe internship atthe MultdiaSA laboratory of quality control, in Macaíba (RN). Multdia SA is a food company and its products’ primary target isthe nourishment of children ...
Síntese e caracterização físico-química do fosfato octacálcico em diferentes temperaturas
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilInstituto de QuímicaUFRJ, 2019)
Análises físico-químicas de óleo de soja refinado comercializados em Ponta Grossa - Paraná
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosTecnologia em AlimentosUTFPR, 2016-11-30)
Soy is a leguminous, original from China, currently being cultivated in many parts of the world. Its main derivative products include lecithin, bran and soy oil, the last one being the main product for human consumption. ...