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Desarrollo de apio mínimamente procesado fortificado con vitamina e, utilizando la ingeniería de matrices. / Development of minimally processed celery fortified with vitamin E, by matrix engineering.
(Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín. Facultad de Minas, 2011)
Desarrollo de una mezcla alimenticia en polvo de balanceado valor proteico y libre de gluten, a base de harinas extruidas de cereales, pseudocereales y leguminosas
(Universidad de Chile, 2017)
Se desarrolló una mezcla alimenticia en polvo para complementar el requerimiento proteico de personas mayores de 11 años que deben eliminar el gluten y/o la leche de vaca de su alimentación; a través de la combinación de ...
Elaboración y evaluación nutricional de bizcochuelo a base de harina de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza), fortificado con harina de hígado de pollo.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo., 2016)
Anemia em gestantes brasileiras antes e após a fortificação das farinhas com ferro
(2011)
OBJETIVO: Comparar prevalência de anemia e valores de hemoglobina (Hb) em gestantes brasileiras, antes e após a fortificação das farinhas com ferro. MÉTODOS: Estudo de avaliação de painéis repetidos, desenvolvido em serviços ...
Food Consumption and Iron Intake of Pregnant and Reproductive Aged Women
(Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto / Universidade de São Paulo, 2010)
This study compares the eating habits and consumption of natural and fortified iron sources in pregnant and reproductive aged women. This cross-sectional study was developed in a health center located in São Paulo, SP, ...
Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN)
(Instituto Nacional de Salud, 2005-05)
DIRECCIÓN EJECUTIVA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS: Figura 1. Actividades de inspección, supervisión y muestreo de alimentos para programas sociales y alimentos fortificados DIMPAC-DECYTA-CENAN, enero-abril 2005; ...
Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN)
(Instituto Nacional de Salud, 2006-09)
En el tercer trimestre del 2006 según muestra la figura 2, el equipo de la División de Inspección y Muestreo de la Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición ...
Elaboración de un yogur cuchareable fortificado con zumo de vegetales encapsulado y cáscara de piña pulverizada para población infantil
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017)