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Mostrando ítems 11-20 de 2127
Diseño del proceso productivo del pandebono congelado en Carulla y Cia. S.A. de Bogotá
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2000)
Normas e legislações que regem a cadeia de transporte de alimentos congelados
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2023)
Cálculo de la fracción de agua congelada y de la temperatura normal de congelación de alimentos congelados
(Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas. Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, 2008)
El Ingeniero en Alimentos debe predecir como se va a comportar el alimento antes, durante y después del proceso a que está sometido.
En la Industria de Alimentos congelado es primordial el cálculo de la fracción de agua ...
Elaboración e implementacion del manual de buenas prácticas de manufactura de la planta de alimentos congelados Dialko Ltda
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2003)