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Implementación de las buenas prácticas de manufactura en una planta productora de alimentos balanceados para consumo animal

Ramírez Brenes, Ricardo (2014)

Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce

Barrantes Vargas, Manuel (2005)

Control del proceso de elaboración del salame para mejora del producto

Baños, Leonela

Detección de OGM en alimentos procesados

Cazzola, María Laura (2010)

Derecho de elección de los consumidores mediante las declaraciones de los proveedores de alimentos envasados destinados al consumo humano

Sánchez Espinoza, Clotilde Estela (Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Derecho, Lima, Perú., 2015)

Comparación de dos variedades de chayote y de papaya como sustitutos parciales de grasa en alimentos

Rivera Laporte, Ana Cristina (2013)

Condiciones de operación de un secador de rodillos en la deshidratación de residuos de tomate (Lycopersicum esculentum Mill) [recurso electrónico]

Unknown author (2012-11-14)

Caracterización del proceso de cocción de yuca a presión atmosférica con empaque y sin empaque al vacío [recurso electrónico]

Unknown author (2012-11-14)

Detección de bacterias patógenas productoras de enfermedades transmitidas por alimentos en carne aviar.

Silva, Julia

Riesgos y ventajas de los alimentos transgénicos

Gafo, Javier, S.J. (Revista Mensaje, 2018)

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