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Mostrando ítems 111-120 de 615
Importancia y funcionalidad de probióticos en la producción de pollos de engorde
(Universidad Científica del SurPE, 2020)
El siguiente trabajo de investigación se centra en la nueva tendencia en estos tiempos, sobre los probióticos, la importancia de estos y sus principales características, así como también sobre el uso de esta biotecnología ...
Desarrollo de un helado artesanal suplementado con probióticos
El consumo por los alimentos que tienen beneficio sobre la salud ha aumentado en los últimos años. Por lo cual, en el mercado nace la necesidad de crear alimentos novedosos, para satisfacer esta exigencia. El helado es un ...
Use of kefir in cold cooking preparationsUso de kéfir en preparaciones de cocina fría
(Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2020)
Análise de rotulagem de alimentos com alegação de propriedades funcionais
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2020)
Efecto de la microencapsulación en microgeles de pectina de Lactobacillus Pracasei Subsp: Toleransen la formulación de alimentos funcionales
(Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
La incorporación de probióticos en acuicultura es una de las herramientas más utilizadas últimamente para reducir o eliminar la incidencia de microorganismos patógenos, constituyendo una alternativa para la sustitución de ...
Evidencias científicas de los mecanismos inducidos por probióticos en la modulación del sistema inmune
(Asociación Civil Danone para la Nutrición, la Salud y la Calidad de Vida, 2018)
El tracto gastrointestinal es uno de los ecosistemas microbiológicamente más activos, pues contiene una gran masa de bacterias, levaduras y otros microorganismos. Esta comunidad diversa y dinámica tiene funciones específicas, ...