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O uso do leite de cabras como alimento funcional.
(In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 4.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 10.; SIMPÓSIO DE PRODUÇÃO ANIMAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO, 1., 2006, Petrolina. Anais... Petrolina: Sociedade Nordestina de Produção Animal ; Embrapa Semi-Arido, 2006. 1 CD-ROM., 2011)
Determinación de la Función de Producción Consumo de Alimento-incremento en Peso en el Cerdo de Abasto
(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2015)
Redução de amido em doce artesanal de gergelim.
(In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1, 2010, Brasília, DF. Alimentos: da alquimia à Ciência : anais. Brasília, DF: [s.n], 2010., 2011)
Stability of a mixed tropical fruit juice with functional properties.
(In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24., 2014, Aracaju. Anais... Aracaju: sbCTA, 2014., 2014)
Implantación de un manual de organización y funciones de una planta de producción de alimentos
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2017)
Barra proteica funcional
(2007)
Barra proteica funcional
(2006)
Diseño y evaluación de una bebida funcional en base a cranberry prebiótico y probiótico
(Universidad de ChileCyberDocs, 2007)