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Evaluación de dos tipos de envases en la conservación de la vitamina C en un néctar de guayaba (Psidium guajava) pasteurizado por microondas
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2017)
Efeito do estado nutricional bioquímico de retinol e alfatocoferol sobre seus níveis em lactantes
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBRUFRNPrograma de Pós-Graduação em BioquímicaBioquímica; Biologia Molecular, 2011-04-01)
Vitamins A and E are essential nutrients in many biological processes, so that their
adequate supply to the neonate is crucial. However, the bioavailability of vitamins
may be limited by factors such as maternal nutritional ...