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Revisão: influência do tratamento térmico do leite destinado à fabricação de queijo.
(Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 16, n. 2, p. 149-170, jul./dez. 1998., 2013)
Controle de Penicillium digitatum em pós-colheita de frutos de laranja com agentes de biocontrole e tratamento térmico.
(In: CONCRESO ANUAL DE LA SOCIEDAD CHILENA DE FITOPATOLOGíA, 20., 2011, Santiago. Resúmenes... Santiago: Universidad de Chile, 2011. Nº O.39., 2011)