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Mostrando ítems 1-10 de 24
Estudo de N-metilformamida em meio não aquoso. O caso NMF-acetona
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-05-02)
Apresenta-se neste trabalho o estudo das propriedades estruturais e termodinâmicas dos líquidos acetona (ACT), N-metilformamida (NMF) e de suas misturas, utilizando-se simulação computacional com método Monte Carlo. O ...
Termodinâmica do modelo Bouncer: um gás unidimensional simplificado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Desenvolvimento e teste de um programa computacional para simulação de plantas térmicas e de potência
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-12-20)
O presente trabalho teve como objetivo o desenvolvimento e teste de um protótipo de um programa computacional para simulação de plantas térmica e de potência, com os principais recursos de programas comerciais existentes, ...
Aplicações de secagem para o aproveitamento de resíduos da banana, visando sua aplicação na indústria
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-21)
A banana é a fruta com maior produção mundial, sendo plantada em quase todos os continentes. Devido à grande oferta de banana no mercado, é notável a existência de problemas com a geração de resíduos causados por desperdícios ...
Efeito da adição de revestimentos comestíveis sobre a qualidade de mamão desidratado após a secagem e durante o armazenamento
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-11)
Os objetivos deste trabalho foram avaliar a cinética de secagem, retenção de vitamina C e retenção de cor no mamão fresco e pré-tratada (Carica papaya L.), após secagem convectiva e durante o armazenamento. Foram, também, ...
Estudo de N-metilformamida em meio aquoso e não aquoso (THF)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-17)
Utilizando a simulação molecular com método Monte Carlo estudou-se neste trabalho as características estruturais e termodinâmicas dos líquidos puros N–Metilformamida (NMF) e Tetrahidrofurano (THF), bem como de suas misturas ...
Propriedades termodinâmicas de adsorção de água e cinética de secagem de subprodutos da industrialização de abacaxi (Ananás comosus L.): casca e cilindro central
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-01-31)
O Brasil tem se mantido nos últimos anos entre os países de maior produção de abacaxi. Em 2009 o país foi o sexto maior produtor deste fruto. Entretanto, devido à alta perecibilidade e às condições de manuseio, altos índices ...
Regimes de frustração ótima em enovelamento de proteínas com modelos baseado em estrutura
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-06-01)
Por meio de simulações computacionais, acompanhamos o processo de enovelamento de um conjunto de proteínas. Neste estudo utilizamos a abordagem conhecida como teoria de Superfície de Energia (Energy Landscape), que trata ...
Estudo do efeito da adição de frustração no enovelamento de proteínas utilizando modelos baseados em estruturas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-05-25)
No processo de enovelamento as proteínas seguem o principio de “mínima frustração”, garantindo ao estado nativo o seu mínimo global de energia e a sua estabilidade termodinâmica. Apesar de, a proteína estar no seu estado ...