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        Gelados no inverno? Que bom!!! 

        Ciência Viva (Ciência Viva, 2016)

        Gelados no inverno? Que bom!!! 

        Ciência Viva (Ciência Viva, 2011)

        Utilização do leite de cabra como matéria-prima no processamento de sorvete 

        Lora, Simone Cristina Pedrollo (Florianópolis, SC, 2012)

        Caracterização reológica de diferentes tipos de sorvete 

        Oliveira, Katherine Helena (Florianópolis, SC, 2013)

        Desenvolvimento de gelado comest??vel probi??tico 

        Santos, Priscilla Pereira dos Santos (2013-03-01)

        Implantação do sistema APPCC para sorvetes 

        Borszcz, Valeria (Florianópolis, SC, 2012)

        Influência da enzima transglutaminase microbiana nas propriedades funcionais de sorvetes com diferentes teores de gordura 

        Rossa, Priscilla Nuernberg (2012)

        Avaliação sensorial e influência do tratamento térmico no teor de ácido ascórbico de sorvete de pimenta 

        Universidade Estadual de Maringá (UEM); Universidade Estadual Paulista (UNESP); Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) (2010)
        In this work were prepared with three ice cream added peppers of different varieties: Capsicum baccatum, Capsicum annuum and Capsicum frutescens. The peppers were first pasteurized and evaluated in relation to the effect ...

        Micropropagação de alpínia [Alpinia purpurata (Vieill.) Schum] e sorvete (Zingiber spectabile Griff.) - Zingiberaceae: duas espécies ornamentais tropicais. 

        MELO, N. F. de; ATAÍDE, M. T.; MELO, A. M. Y. (In : CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 54.; REUNIÃO DE BOTÂNICOS DA AMAZÔNIA, 3., 2003, Belém. Resumos...Belém : SBB; UFRA; Museu Paraense Emílio Goeldi; Embrapa Amazônia Oriental, 2003., 2011)

        Elaboração de sorvete de camu- camu. 

        PIRES, M. B.; LIMA, E. C. E. R.; MATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M. (In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM., 2012)
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