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Mostrando ítems 1-10 de 621
Lipólisis de queso tipo fresco y quesos madurados (quesos azules), factores que afectan y consecuencias
(Riobamba Universidad Nacional de Chimborazo, 2021)
Examen bacteriológico de quesos
(1980-11-11)
Optimización del proceso de fabricación del queso fresco en la empresa láctea Lactozam.
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: UTC., 2022)
Anteproyecto de una planta procesadora de productos lácteos:queso fresco, queso chihuahua y yogurt
(San Pedro Garza García: UDEM, 2021)