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Mostrando ítems 1-10 de 11
Cultivares de ajo : degustaciones dirigidas de productos gourmetGarlic cultivars : tasting of gourmet products
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2008)
Características qualitativas de genótipos de cebola
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2008-08-01)
Objetivou-se, com o trabalho, avaliar alguns atributos de qualidade de diferentes genótipos de cebola (Allium cepa L.), cultivados em Mossoró-RN. O experimento foi realizado na horta experimental no Departamento de Ciências ...
Qualidade dos bulbos de cebola 'Superex' armazenados sob refrigeração, quando expostos à condição ambiente
(Associação Brasileira de Horticultura, 2007-06-01)
O armazenamento refrigerado da cebola tem sido recomendado como ideal, mas os produtores sempre questionam sobre a qualidade comercial e o consumo dos bulbos durante este período e depois de levados à condição ambiente. ...
Qualidade de cebola minimamente processada e armazenada sob refrigeração
(Associação Brasileira de Horticultura, 2007-09-01)
Estudou-se o efeito do armazenamento refrigerado em cebolas, na vida útil e na qualidade de seu produto minimamente processado (PMP). Cebolas ´Superex', tipo comercial, foram armazenadas em câmara fria a 10°C e 60% UR, por ...
Caracterização agronômica e pungência em pimenta de cheiroAgronomic traits and pungency of chilli pepper
(Associação Brasileira de Horticultura, 2012)
Diversidad y usos de los chiles (Casicum spp) en el sureste de México.
(Editora Geotech, 2008)
México por su ubicación geográfica es centro de origen de diversas especies vegetales de gran importancia tanto económica como alimenticia. El chile (Capsicum spp), se puede encontrar en forma silvestre, semi-silvestre o ...
Efecto de la interacción genotipo-ambiente sobre la expresión del contenido de allicina y ácido pirúvico en ajo (Allium sativum L.)Genotype-environment interaction on the expression of allicin and pyruvic acid in garlic (Allium sativum L.)
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2010)