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Determinación del poder gelificante de la pectina extraída de la cáscara y pulpa del maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa I.) para elaboración de postres
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2014-02-26)
The following research was developed in the Gastronomy School at Faculty of Public Healt of Escuela Superior Politecnica de Chimborazo. The porpose of the research is to determine the gelling power of pectin extracted from ...
Desenvolvimento de matrizes poliméricas de alginato e pectina para o cultivo de células imobilizadas de Desmodesmus subspicatus em vinhaça de cana-de-açúcar
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Produção Vegetal e Bioprocessos Associados - PPGPVBA-ArCâmpus Araras, 2018-02-28)
Among the main industrial wastewaters, sugarcane vinasse figures as an actual environmental concern, due to its polluting potential and large volumes available, about 10 liters per liter of ethanol. Considering the ...
Alterações metabólicas e morfométricas induzidas por hipóxia em Gallus gallus
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-08-05)
Two experiments were conducted in order to evaluate whether ingestion of up to 5% of citrus pectin alters the performance, body weight, digestibility of feed and the physical and chemical composition of egg of laying hens. ...
Sintese e caracterização de um derivado da pectina para estudos de fenômenos de sorção de íons chumbo (II)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-03-17)
Os íons metálicos estão cada vez mais presentes nos efluentes industriais e sua destinação incorreta pode promover impactos ambientais desastrosos. O desenvolvimento de processos e metodologias para remoção destes diferentes ...
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis baseados em pectina e nanofibras de celulose funcionalizadas
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Química - PPGQCâmpus São Carlos, 2019-08-26)
Renewable polymers are an interesting alternative to synthetic polymers from petrochemical sources. The work aims at the development of nanocomposite films based on pectin and functionalized cellulose nanofibers. The ...