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        Conservação de alimentos - Pasteurização 

        Projeto Condigital MEC - MCT; Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro - PUC Rio

        Conservação de alimentos - Pasteurização 

        Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro - PUC Rio; Projeto Condigital MEC - MCT (2016)

        Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja 

        Berto, Maria Isabel ([s.n.], 2004)

        Controle de coliformes no leite de cabra utilizando a pasteurização lenta. 

        EGITO, A. S.; PINHEIRO, R. R. (In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 24., 1996, Goiânia. Resumos de temas livres. Goiânia: Sociedade Goiana de Veterinária, 1996. p. 204. Ref. 411., 1996)

        Caracterização do sistema ejetor de vapor na pasteurização de leite destinado a fabricação de queijos 

        Ventura, Ronaldo Figueiredo ([s.n.], 1981)

        Polpa de araçá-boi (Eugenia stipitata McVaugh) conservada por métodos combinados de pasteurização e congelamento / 

        Pinto, Valdecyra Gomes Souza (Florianópolis, SC, 2012)

        A pasteurização lenta como alternativa para agregar valor ao leite produzido em pequenas propriedades / 

        Sant Ana, Silvia Raquel (Florianópolis, SC, 2012)

        Pasteurização lenta como medida de controle de coliformes no leite de cabras. 

        EGITO, S. do E.; PINHEIRO, R. R.; ALVES, F. S. F. (In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 33., 1996, Fortaleza. Anais. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1996. v. 1. p. 559-561., 1996)

        Avaliação da pasteurização lenta do leite de cabra no controle de coliformes totais. 

        EGITO, A. S. do; PINHEIRO, R. R.; FIGUEIREDO, E. A. P. (In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos. Relatório técnico do Centro de Pesquisa de Caprinos: 1987-1995. Sobral, 1996. p. 198-202., 2015)

        Uso de RMN 1H como um método alternativo rápido e eficiente para a avaliação química de suco de maracujá pasteurizado. 

        SOARES, M. V. L.; SILVA, L. M. A. e; CANUTO, K. M.; WURLITZER, N. J.; BRITO, E. S. de (In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE METODOLOGIAS E GESTÃO DE LABORATÓRIOS DA EMBRAPA, 19.; SIMPÓSIO SOBRE PROCEDIMENTOS ANALÍTICOS E A RASTREABILIDADE DOS RESULTADOS DA AGROPECUÁRIA, 6., 2014, Fortaleza, CE. Unir talentos para ultrapassar fronteiras: resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014., 2014)
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