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Mostrando ítems 1-10 de 18
Evaluación de la variación del contenido de polifenoles en alimentos vegetales, en función del método de conservación empleado
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2016)
Estudio de métodos de extracción de compuestos fenólicos de orujos provenientes de vinificación de uvas cv Malbec
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2014)
Evaluación del potencial polifenólico de uvas Bonarda de Mendoza
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2016)
Mermelada de tomates anaranjados
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2015)