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Caracterización morfométrica y colorimétrica del grano pulido de arroz (Oryza Sativa I.) "Morelos-A98" y comercial, utilizando reconocimieto de patrones y análisis fractal de imágenes digitales (RP-AFID)
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)