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Mostrando ítems 1-10 de 258
Produção e composição do leite de cabras alpinas submetidas ao transporte, à mudança de local de ordenha e à administração de ACTH
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-02-28)
O transporte de animais é um manejo intrínseco à atividade agropecuária. Com o objetivo de estudar o efeito do transporte, a mudança de local de ordenha e a administração de ACTH sobre a produção e composição do leite, ...
Bioactive peptides in human milk: a systematic review
(Universidade Federal de São Paulo, 2023-04-25)
Objectives: Identify peptides and biological activity in human milk (HM).
Methodology: A systematic review was conducted in the MEDLINE, LILACS,
Cochrane, Embase) and from the gray literature (Google Scholar) ...
Projeto e análise térmica de tanques de resfriamento de leite de cabra in natura para quatro ordenhas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-03-24)
O produtor de leite de cabra, com o apoio e incentivo de entidades governamentais, privadas e ONGs; agrega tecnologia ao leite garantindo uma melhor distribuição de renda e qualidade de vida, fixando-se cada vez mais no ...
Investigação da presença e da formação de biofilmes por estafilococos em micro-usina de beneficiamento de leite
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-07-14)
O leite é um alimento altamente nutritivo e excelente substrato para a multiplicação de microrganismos. Os estafilococos estão entre os principais contaminantes do leite, seja em decorrência da mastite ou de falhas de ...
Agricultura familiar e parâmetros de qualidade do leite bovinoFamily farming and quality parameters of bovine milk
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Perfil sociodemográfico de doadoras de um banco de leite humano de referência na cidade de São Paulo, Brasil: associação com contaminação por coliformes
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2019-02-28)
Objective: To study the relationship between coliform contamination in human milk from a milk bank and the sociodemographic profile of donor mothers. Methods: Samples of pasteurized human milk (n = 2848) were collected ...
Análise da concentração de íon flúor em leite em pó
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2004)
O leite materno é, indiscutivelmente, o alimento ideal para os primeiros meses de vida da criança, mas existem situações que impossibilitam ou dificultam seu consumo. Nestes casos, fórmulas infantis, leite de vaca integral ...
Práticas higiênico-sanitárias na ordenha de vacas e percepção de risco de produtores rurais no Estado de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Caracterização de unidades produtoras de leite na área de abrangência do escritório de desenvolvimento rural de Jaboticabal - SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-05-28)
O trabalho foi desenvolvido com dados de um levantamento em pequenas unidades produtoras de leite na área do Escritório de Desenvolvimento Rural de Jaboticabal SP, com o uso de um questionário semi-estruturado e de observações ...
Indicadores de qualidade microbiológica, físico-química e detecção de resíduos de antimicrobianos no leite de vacas colhidos de tanques de expansão individuais, tanques coletivos e leite informal na região do estado de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-03)
Foi avaliada a qualidade microbiológica, constituintes nutricionais, celularidade, presença de resíduos de antimicrobianos e micro-organismos patogênicos, em amostras de leite de vacas, com base na IN 51 do MAPA, obtidas ...