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Características do leite cru consumido pela população de Pires do Rio - GO

Sanda, Ana Carla Midori Martins; Silva, Thaísa Lohane; Piva, Karla Pereira; Sanda, Roberto Takashi; Orsine, Joice Vinhal Costa (HCPA/FAMED/UFRGS, 2013)

Prevalência de antibióticos no leite pasteurizado tipo B e Especial 3,2% de Gordura consumidos em Belo Horizonte, 1982-83.

SILVA, T. J. P.; SENA, M. C. de. (REVISTA DO ILCT, v.39, n.235, p.7-12, 1984., 2015)

Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do leite cru, do leite pasteurizado tipo A e de pontos de contaminação de uma Granja Leiteira no RSEvaluation of physical, chemical and microbiological quality of raw and pasteurized grade A milk and points of contamination at a dairy farm in RS

Silva, Vanessa Aparecida de Mello da; Rivas, Paula Marques; Zanela, Maira Balbinotti; Pinto, Andrea Troller; Ribeiro, Maria Edi Rocha; Silva, Fabiana Fernanda Pacheco da; Machado, Maluza (2011)

Avaliação da contratilidade da vesícula biliar com leite materno e leite de vaca em lactentes

Universidade Estadual Paulista (UNESP) (Colégio Brasileiro de Radiologia e Diagnóstico por Imagem, 2004-06-01)

As múltiplas características distintas do leite materno e do leite de vaca fazem com que o esvaziamento gástrico seja mais rápido após ingestão do primeiro. Esta rapidez do esvaziamento gástrico pode estar associada ao ...

Efeito do processamento UAT (Ultra Alta Temperatura) sobre as características físico-químicas do leite

Centro Universitário de Rio Preto; Universidade Estadual Paulista (UNESP) (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008-06-01)

Com o objetivo de analisar as características físico-químicas do leite UAT durante sua industrialização e de comparar os resultados com a legislação vigente, foram analisadas 150 amostras, colhidas em seis etapas, em ...

Ocorrência de leite ácido e de resíduos de antimicrobianos no leite cru entregue em laticínios na região do Vale do Taquari, RS, BrasilOccurrence of acidity and antimicrobial residues in raw milk delivered at a dairy plant in Vale do Taquari, RS, Brazil

Fava, Luisa Wolker; Pinto, Andrea Troller (2011)

Leite instável não ácido: um problema solucionável?

FISCHER, V.; RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S.; MACHADO, S. C.; FRUSCALSO, V.; BARBOSA, R. S.; STUMPF, M. T. (Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Salvador, v. 13, n. 3, p. 838-849 jul./set., 2012., 2012)

Qualidade do leite ecológico produzido em uma unidade de produção do Rio Grande do Sul

fernandez, Victoria Noel Vázquez; Zanela, Maira Balbinotti; Pinto, Andrea Troller; Ribeiro, Maria Edi Rocha (Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2018)

Utilização do resultado da contagem bacteriana total do leite de latões para a elaboração de curso de capacitação de pequenos produtores de leite no projeto Unaí (assentamento Santa Clara – Furadinho)

Perecmanis, Simone; Almeida, Carolina Netto de; Mesquita, Cristiane de Abreu; Marinho, Ubiranei de Freitas; Miziara, Fernanda Cardoso (2013)

Efeito da adição de leite bovino ao leite de búfala nas diferentes características do queijo artesanal do Marajó, tipo creme.

SIMÕES, M. G.; DOMINGUES, A. F. N.; MACIEL, L. P.; RABELO, J. G.; OLIVEIRA, E. B. de; FERREIRA, C. L. de L. F. (Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 68, n. 391, p. 32-40, mar./abr. 2013., 2013)

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