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Defesa agropecuária a serviço de um estado de excelência: anais.
(Florianópolis: SBDA; Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2014., 2014)
Leptospira spp. em rins de suínos abatidos sob inspeção sanitária: potencial risco de transmissão a trabalhadores de matadouro frigorífico.
(Revista Brasileira de Medicina Veterinária, v. 34, n. 4, p. 279-282, 2012., 2012)
Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009)
Este trabalho teve por objetivo aplicar um procedimento para diagnóstico e modelo de inspeção higiênico-sanitária em estabelecimentos varejistas de alimentos, no Município de Ibiúna, Estado de São Paulo, Brasil, e analisar ...
Avaliação de Risco Relativo para Tuberculose Bovina em Municípios do Estado do Espírito Santo a Partir de Dados de Matadouros
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em Ciências VeterináriasUFESMestrado em Ciências Veterinárias, 2013-08-20)
Qualidade higiênico-sanitária de sorvetes e sobremesas, na cidade de Botucatu, SP, Brasil, e verificação da produção de enterotoxinas por Staphylococcus aureus
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
A agroindústria rural de pequeno porte e o seu ambiente institucional relativo à legislação sanitária
(Florianópolis, SC, 2012)
Inspeção pós-morte de bovinos: ocorrência de alterações sanitárias no abate e respectivo impacto em relação ao mercado globalizado
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014-01-31)
Since 2005, the Codex Alimentarius committee began a new journey regarding the ante and post morten inspection practices, including this practice permanently at the security and safety plans. Methods and techniques tests ...