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Estudio de caso: La industria de la ganaderia de carne en Centroamerica y Ecuador

Mancheno V., Enrique. (Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016)

Proyección de flujos para campaña promocional de la carne bovina nacional de acuerdo a la estructura de la industria

Unknown author (2017)

Estudio prospectivo: Industria de la carne bovina y ovina chilena al 2030: principales desafíos tecnológicos para mejorar su competitividadIndustria de la carne bovina y ovina chilena al 2030: principales desafíos tecnológicos para mejorar su competitividad

Rafael Larraín Prieto; Óscar Melo Contreras; Luis Gustavo Díaz Rojas; José Luis Riveros Fernández; Jaime Fernández López (2018)

Análisis y perspectivas de la industria de la carne de ganado bovino en México

NU. CEPAL. Subsede de México (CEPAL, 2014)

Plan de negocio de una distribuidora de carnes

Giménez, José Antonio (Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas, 2012)

Trazabilidad : requisito para carnes exportables

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura; Fundación para la Innovación Agraria (2016)

Diseño de un molino tipo picadora para la molienda de carnes y productos afines, destinado al área de alimentos del CESTTA-ESPOCH

Choto Chariguamén, Humberto Rubén (2014)

Caso sobre la implementacion de un negocio en la industria de la carne en Talca, ano 2004

Bustamante Segura, Cristian Rene; Parada Troncoso, Rodrigo Eduardo; Bustamante Ubilla, Miguel (Prof. Guía) (Universidad de Talca (Chile). Escuela de Administracion., 2008)

Estudio Integral de la calidad de la carne de cerdo (Criollo, Mestizo y York Shire) y su influencia sobre la industrialización como Jamón

Muyulema Muñoz, Raúl Oswaldo (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2015)

Matanza de Ganado, Preparación y Elaboración de Carnes : cuadros comparativos de derechos arancelarios, gravámenes totales y equivalentes ad-valorem a la importación en los países centroamericanos

NU. CEPAL. CCE (CEPAL, Subsede de México, 2018)

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