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Propuesta para cumplimiento del sistema de aseguramiento de la inocuidad bajo el artículo 26 del decreto 1500 de 2007 en la línea de desposte a la empresa Cerdos de Valle S.A
(Universidad de San BuenaventuraCaliFacultad de IngenieríaCaliIngeniería Agroindustrial, 2023)
Análisis de peligros y puntos críticos de control (haccp): sistema para la gestión de la inocuidad en las industrias agroalimentarias en Colombia
(Facultad de IngenieríaMontería, Córdoba, ColombiaEspecialización en Administración Total de la Calidad, 2021)
Alineación de cinco programas pre requisitos en la empresa Cárnicos Especializados S.A.S., hacia una certificación HACCP
(Universidad de San BuenaventuraCaliFacultad de IngenieríaCaliIngeniería Agroindustrial, 2023)
Evaluaci?n de la inocuidad en expendios de pescados en la plaza de la 28 de Ibagu?, Tolima.
(Ibagu? : Universidad del Tolima, 2015(CO COL 170), 2017)
Metodología para realizar estudios de evidencia microbiológica en plantas procesadoras de alimentos
(Universidad de Costa Rica, 2007)
Manual de inocuidad alimentaria en el transporte internacional de productos hortofrutícolas del departamento de Córdoba
(Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y AdministrativasMontería, Córdoba, ColombiaCiencias Administrativas, 2021)
Diseño del programa de limpieza y desinfección para el templo comedor de la Fundación Suárez Andrade Madre Teresa de Calcuta.
(Facultad de IngenieríaIngeniería de Alimentos, 2020)
Evaluaci?n de la inocuidad en expendios de pescados en la plaza de la 28 de ibagu?
(Ibagu? : Universidad del Tolima, 2015Facultad de Agronom?a, Programa de Ingenier?a Agroindustrial, 2015)