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El Triticum Spelta como oportunidad de desarrollo de specialities en una agricultura sustentable
(2020-11)
El Trigo Espelta (TE) fue incorporado en el 2017 por el Ministerio de Agroindustria de la Nación al Código Alimentario Argentino definiéndolo en el Capítulo IX ('Farináceos-cereales, harinas y derivados') Artículo 657 tris ...