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Mostrando ítems 1-6 de 6
Caracterización de la leche producida y transformada en sistemas de producción doble propósito del pie de monte Araucano bajo esquemas de calidad total en el Departamento de Arauca
(Bogotá - Medicina Veterinaria y de Zootecnia - Maestría en Salud y Producción AnimalUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
The objective of this thesis was to investigate the meaning of the quality of bovine milk in dual-purpose systems of the Piedemonte Araucano. This was built in four categories: technological (A), hygienic (B), safety (C) ...
Efectos sensoriales, microbiológicos y fisicoquímicos del uso de miel de abejas procedente de plantaciones forestales de Acacia (Acacia mangium) en la producción de yogur
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-04-22)
This work aimed to evaluate the effects on physicochemical, microbiological, and sensory properties of yogurt with Acacia mangium honey as a sweetener. Firstly, the honey concentration was selected (8.5%, 10%, and 11.5%) ...
Evaluación de diluyentes para la refrigeración de semen de conejo (Oryctolagus cuniculus) y su efecto sobre la calidad y la fertilidad espermática
(Medellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaEscuela de biocienciasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020-09-02)
Evaluation of diluents for cooling rabbit semen (Oryctolagus cuniculus) and their effect on sperm quality and fertility
The domestic rabbit (Oryctolagus cuniculus) is a species from which meat with great nutritional ...
Evaluación de la inclusión de oligosacáridos de avena y Lactobacillus casei subsp. rhamnosus como probiótico en quesos frescos
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-11-25)
The aim of this study was to evaluate the inclusion of oat oligosaccharides in the formulation of fresh cheeses. In the first instance, two extraction methods of these compounds were evaluated. The first one was a conventional ...
Expresión de receptores para la hormona luteinizante y su ácido ribonucléico mensajero en folículos preovulatorios de vacas Romosinuano y Brahman - posible relación con los niveles séricos de progesterona
(Bogotá - Medicina Veterinaria y de Zootecnia - Doctorado en Ciencias - Salud Animal o Producción AnimalUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-06-23)
In order to identify and compare possible polymorphisms of the Luteinizing hormone receptor (LHR/LHCGR), the preovulatory follicle development (POF), the corpus luteum (CL) development and its progesterone (P4) secretion, ...
Análisis de eficiencia y benchmarking en sistemas de producción de carne bovina del trópico de altura
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-10-20)
The objective of this study was to analyze the technical efficiency of 53 beef cattle production systems from the Colombian’s highlands region by applying the data envelopment analysis method (DEA), using a variable returns ...