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Examen De Suficiencia Profesional: Factores que influyen en la evaluación sensorial, Requerimientos para la evaluación sensorial, Métodos de evaluación sensorial
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
Evaluación Sensorial
(Facultad de Ciencias Agrícolas, 2016)
Evaluación Sensorial
(Facultad de Ciencias Agrícolas, 2016)
Evaluación sensorial de la textura y aceptabilidad de durazno "elegant lady" y "andesdu-1"; Sensory evaluation of texture and acceptability of ‘elegant lady’ and ‘andesdu-1’ peaches
(Universidad de Chile, 2014)
Los duraznos se pueden clasificar por la tipología de la pulpa como fundentes y no fundentes,
de acuerdo con el comportamiento del ablandamiento durante la última fase de la
maduración. El propósito de este estudio fue ...
Aplicaciones de la Evaluación Sensorial en la Determinación de la Vida Útil de Quesos
(Universidad Nacional de Trujillo, 2018)
Creación de un panel de degustación especializado en astringencia y amargor.
(Universidad de Chile, 2006)
Creación de un panel de degustación especializado en astringencia y amargor.
(Universidad de Chile, 2012)