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Mostrando ítems 1-10 de 178
Redestilação da cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-06-25)
Considerando-se que a qualidade sensorial da cachaça depende, dentre outros fatores, da condução do processo de destilação e da correta separação das frações cabeça e cauda, foi objetivo do presente trabalho avaliar o ...
Efeito da bidestilação na qualidade sensorial da cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-02-15)
O Brasil produz atualmente cerca de 1,3 bilhão de litros de cachaça por ano. O aumento do consumo dessa bebida e a possibilidade de exportação exigem que o processo de fabricação dessa bebida seja baseado em práticas ...
Bidestilação em alambiques contendo dispositivos de prata e cobre e sua influência na qualidade da cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-09-28)
A contaminação da aguardente brasileira por íons de cobre já foi considerada um entrave à exportação da bebida e, mais recentemente, o seu possível envolvimento nas reações de formação do carbamato de etila, substância ...
Utilização de fermento de descarte de cervejaria na produção de aguardente de Licor de laranja
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2007-10-25)
A produção de aguardente de “licor” de laranja utilizando um pé de cuba pronto, adaptado às condições do processo de fermentação alcoólica pode representar um bom negócio para a indústria cítrica, visto que o produto ...
Efeitos da adição de açúcar na qualidade sensorial de amostras de cachaça obtida tradicionalmente e redestilada
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-11-24)
Aguardente de cana é a segunda bebida alcoólica mais consumida no Brasil, estimando-se sua produção em cerca de 1,2 bilhão de litros/ano. Em 2009 foram exportados 10,83 milhões de litros gerando uma receita de US$ 15,58 ...
Estudo computacional do refino do óleo de xisto: análise das variáveis do processo
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-08-21)
In a world of uncertainty and energy dependence, the search for alternative sources to oil is constant. Oil shale reserves are plentiful and available worldwide. Fuel oil can be extracted from shale, which can be used as ...
Perfil sensorial e aceitabilidade de aguardente de Liquor de laranja
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-09-29)
A indústria de suco de laranja produz ao final do processo um subproduto denominado “liquor” de laranja, gerado na operação de prensagem do bagaço, que após concentrado, é adicionado ao farelo de polpa cítrica peletizado ...
Influência dos processos de lavagems de tipos de crioprotetores na produção de surimi de tilápia: Dayse Lícia de Oliveira. -
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Avaliação da remoção de sulfametoxazol, diclofenaco e 17β-estradiol em água por meio de processo oxidativo com cloro
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Efeito do pré-tratamento da dentina radicular com clorexidina e etanol na retenção de pinos de fibra de vidro cimentados com cimento resinoso
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-01-16)
O objetivo deste estudo foi avaliar, por meio de ensaio push-out, a resistência de união de pinos de fibra de vidro cimentados com cimento resinoso empregando-se diferentes protocolos de tratamento da dentina, com clorexidina ...