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Qualidade de caqui armazenado sob refrigeração: estádios de maturação, destanização e irradiação ionizante
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-12-11)
O presente trabalho teve como objetivo determinar melhor época de colheita e melhor temperatura de armazenamento de caqui ´Giombo` colhidos em diferentes estádios de maturação e avaliar o uso da irradiação gama na qualidade ...
Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processadoPhysical methods to conservation of persimmon cv. Kioto in natura and fresh cut
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)