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Análise do sistema produtivo de vinhos finos de altitude em São Joaquim, Santa Catarina
(Florianópolis, 2014)
Mapeamento e análise da cadeia produtiva vitivinícola de Santa Catarina
(Florianópolis, 2014)
Competitividade da cadeia produtiva viti-vinícola do RS
(Florianópolis, SC, 2012)
A territorialização do setor vitivinícola do estado de São Paulo (1994-2009): processo de institucionalização, grau de desenvolvimento territorial e papel das políticas públicas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-10-06)
A presente pesquisa busca avaliar a territorialização do processo recente de revitalização da cadeia vitivinícola do estado de São Paulo por meio da análise das ações conjuntas empreendidas pelas instituições e organizações ...
Características fitoquímicas de sucos de uva e vinhos tintos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-05-30)
O consumo de sucos de uva e vinhos tintos apresenta inúmeros benefícios para a saúde humana. Tem efeito comprovado contra doenças crônicas não transmissíveis, pois atuam como antioxidantes. O perfil fitoquímico determina ...
Da água para o vinho : o papel da vitivinicultura no processo de desenvolvimento regional da Serra Gaúcha
(2021-07-12)
A vitivinicultura da Serra Gaúcha tem forte ligação com a chegada dos imigrantes
italianos à região. A transformação da paisagem natural e criação de uma
paisagem cultural é um dos legados destes imigrantes italianos, ...