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Acido folico em achocolatadosFolic acid in powder chocolate
([s.n.], 2007)
Análisis del mercado del chocolate en México. Identificación de oportunidades para chocolate artesanal de origen chileno.
(Universidad de Valparaíso, 2007)
El presente proyecto es un análisis de la situación actual del chocolate en México. Con el principal enfoque de identificar la condición actual en la que se encuentra la venta de chocolate artesanal, ...
Chocolate aditivado con ésteres de fitoesteroles
(Universidad ISALUD, 2015)
Introducción: El chocolate aditivado con ésteres de fitoesteroles podría desempeñar un papel importante en la prevención cardiovascular de quienes lo consuman. La aditivación con ésteres de fitoesteroles lleva a un efecto ...