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Aprenda a tostar café
(2018-07-17)
Este objeto de conferencia muestra la manera ideal de tostar el café, además muestra composición del café, calidad del café y otros aspectos importantes del procesamiento del café.
La crisis del café: Una faceta del Mercado Internacional de productos basicos
(Revista Mensaje, 2018)
Bagdad café
(Revista Mensaje, 2018)
Café para el gusto exigente. Publicidad y consumo de café en Costa Rica 1900-1930
(Universidad Nacional - Universidad de Costa Rica, 2012)
ALGUNAS VERDADES SOBRE EL CAFÉ
(Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología, 2007)