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Mostrando ítems 1-10 de 139
Análise microbiológica e de caracterização eletroforética do queijo mussarela, elaborado a partir de leite de búfala
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-11-29)
O presente trabalho visou avaliar a qualidade microbiológica de queijos mussarela elaborados a partir de leite de búfala, adquiridos do comércio varejista, assim como, verificar a sua autenticidade, averiguando a possível ...
Analise microbiologica do leite materno coletado em domicilio
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2001)
Avaliação microbiológica e sensorial do guacamole conservado pelo frio: Juliana Wagner Simon. -
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-02-07)
O abacate (Persea americana Mill.) é um produto cultivado nas regiões tropicais e subtropicais e a partir dele obtem-se produtos como o guacamole, que é muito consumido na culinária mexicana. As variedades mais utilizadas ...
Avaliação microbiológica do canal radicular e da reparação apical e periapical após tratamento endodôntico de dentes de cães com vitalidade pulpar e sem vitalidade pulpar com ou sem reação periapical crônica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2004-07-13)
O objetivo deste estudo foi a avaliação da microbiota dos canais radiculares de dentes de cães sem vitalidade pulpar, com e sem reação periapical crônica por meio dos métodos de cultura microbiológica e hibridação DNA-DNA ...
Avaliação microbiológica do camarão da Amazônia (Macrobrachium amazonicum) e sua relação com o ambiente de criação na carcinicultura
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-07-27)
A carcinicultura é uma atividade que vem se expandindo, assim como o consumo do camarão, considerado um alimento saudável por sua qualidade nutricional. Nesse contexto é importante garantir a oferta de um produto de qualidade ...
Qualidade microbiológica de filés de peito de frangos de corte submetidos à irradiação e atmosfera modificada em diferentes períodos de armazenamento
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-12-19)
Estudou-se o efeito da irradiação na redução e/ou destruição de microrganismos presentes em filés de peito de frango armazenados sob refrigeração e congelamento. Foram obtidos 40 filés de peito de frango, provenientes de ...
Caracterização química, microbiológica e farmacognóstica da polpa de coquinho-azedo (Butia capitata (Mart) Becc) produzida em Arinos-MG
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-12-19)
A palmeira Butia capitata (Mart.) Becc.), também conhecida como coquinho-azedo pode ser encontrada no Brasil em áreas de cerrado e/ou terrenos arenosos, como dunas e restingas. O fruto é utilizado em diversas preparações, ...
Importância de boas práticas de higiene e de manipulaçäo no processamento de dietas enterais: impacto sobre a qualidade microbiológica das formulações
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2000)
A nutricao enteral tem se destacado como uma modalidade terapeutica no tratamento de pacientes hospitalizados. A contaminacao bacteriana das formulacoes e um fator de risco para infeccoes hospitalares. O potencial de ...
Qualidade microbiológica, fisico-química e pesquisa de resíduos de antibióticos e pesticidas no leite bovino produzido pelo sistema convencional e pelo sistema orgânico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2004)
O presente trabalho teve como objetivo avaliar as qualidades físico-químicas, microbiológicas e a presença de resíduos de antimicrobianos e praguicidas em amostras de leite orgânico produzido na região de Botucatu - SP, e ...
Análise da qualidade microbiológica do peixe (Eugerres brasilianus, Curvier 1830) e das águas do Estuário do Rio Itanhaém, SP, Brasil
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)