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Physico-chemical, metabolic and sensory characteristics of Brazilian tropical wines.
(In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL WINE, 3., 2011, Chiang Mai, Thailand. Proceedings... Chiang Mai: [Rajamangala University of Technology Lanna Doi Saket, 2011., 2011)
Sensory evaluation of 'Rocha' pears grown in Brazil.
(In: INTERNATIONAL PEAR SYMPOSIUM, 11., 2010, Neuquén, Patagonia. Program & abstracts. [S.l.]: ISHS, 2010., 2016)
Análise sensorial como ferramenta para estratégia de marketing e melhoramento do arroz.
(In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Palotti, 2009., 2012)
Avaliação sensorial de variedades de mandioca de mesa com raízes de cores diversas.
(JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA, 4.; SEMINÁRIO DA AGROINDÚSTRIA, 7., 2010, Bananeiras. Inovações agroindustriais para o crescimento sustentável no Semi-Árido brasileiro: anais. [Campina Grande]: UFPB; AGROAM, 2010., 2011)
Características sensoriais de vinhos tropicais.
(In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF TROPICAL WINES, 2., 2010, Petrolina. Abstracts... Petrolina: Embrapa Semiárido: Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho. 2010., 2011)
Qualidade sensorial de peras desidratadas.
(In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012., 2012)
Discrimination of Brazilian red varietal wines according to their sensory descriptors.
(Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 35, n. 6, p. 1172-1177, nov./dez. 2011, 2011)
Sensory evaluation of tropical grape juices elaborated in Northeast Brazil.
(In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL WINE, 3., 2011, Chiang Mai, Thailand. Proceedings... Chiang Mai: Rajamangala University of Technology Lanna Doi Saket, 2011., 2011)
Physicochemical composition of Cabernet-Sauvignon wine made from grapes affected by grape ripe rot.
(Journal International de Sciences de la Vigne e du Vin, v. 47, n. 3, p. 195-202, 2013., 2016)
Evaluation of the aroma stability of tropical white wines from Brazil.
(In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 13., 2011, Santiago do Chile. [Anais...] Santiago: Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile, 2011., 2016)